Kafta
Ingredientes:

500 gr. de carne picada

2 cucharadas de cebolla
1 huevo
perejil y menta (finamente picados)
sal y pimienta
 Preparación:
Se machaca la cebolla con bastante sal. Se coloca en un colador y se lava. Luego se escurre bien y se mezcla con la carne picada, la menta y el perejil. Condimentar.Formar una pasta bien unida, agregándole el huevo batido.Dividir en porciones, dándoles forma de albóndigas achatadas de regular tamaño.Se asan, colocándolas sobre la parrilla bien caliente a fuego directo.