| Chef Ramzi- Uno de los mejores Cocineros de M.O. |
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Chez Ramzi - El cheff libanès màs conocido en ell mundo Ramzi Nadim Shwayri nació en Hadath, Beirut en 1971 Completó sus estudios secundarios en la Escuela Nuestra Señora de Jamhour en Líbano
En 1992 se licenció en Derecho y Economía en la Universidad de Lyon, Francia
Estudió arte culinario en el Instituto Bournemouth y en la Universidad de Londres en Inglaterra y obtuvo los siguientes diplomas:
City and Guilds of London
Food Hygiene from the Environmental Health Officers
Catering for the Industry
Estudió en Francia con el Chef Internacional Francés Jean Masson y se gradúo en su prestigioso instituto La Minaudiére
Estudió el arte de la Repostería con el Chef Francés Bernard Moine y se le reconoció como miembro honorario de la Asociación Francesa de Reposteros
Ingresó en 1992 a la Fundación Al- Kafaât y se desempeñó como Director General de su Instituto de Hotelería desde 1995 , así como miembro del Directorio de Trustees de la Fundación. Se desarrolló, avanzó y expandió en el instituto hasta alcanzar en 1991 el status de Académico Universitario en Administración Hotelera
Ingresó en 1994 a la cadena televisiva libanesa Future Television en el Programa Televisivo Matinal " Alam Al Sabbah" en el cual ha venido presentando su programa educativo y de formación hotelera. Tiene en su haber más de 3.000 programas
El 1° de julio de 1998 publicó el primero de sus libros que alcanzó cifras records en ventas en el mundo árabe
Importantes medios de prensa como The New York Times, The International Herald Tribune, the Associated Press, L´Express , Le Courrier International, La Presse (Montreal), The BBC, Radio Montecarlo (Mónaco), Radio France Internacional lo consideran como el Mejor Chef del Mundo Árabe
Fundó en el 2001 la compañia Industrial "Chef Ramzi" para la producción de platos preparados y recetas especiales, preparadas para exportación y distribución
Publicó en Agosto del 2001 el segundo libro de su colección " Chef Ramzi Patrimonio Cultural del Libano" (de traducción reciente al español)
Estableció en el año 2003 la revista " Chef Ramzi" que es un éxito en el Líbano y en el mundo árabe.
Chef Ramzi estuvo presente en la Feria del Libro de Buenos Aires del corriente año. |
